ベッキー・パスキンSCORE9.0

香り

甘くてフルーティな香りに、エステルのアロマがある。丁寧につくられたニューメイクスピリッツのしるしだ。穏やかでほとんど海辺のようなスモーク香があり、バニラ香をたたえた繊細な樽熟成の影響も感じさせる。レモンの皮のような刺激に、くっきりとした青リンゴや洋ナシの砂糖煮。さらに潮で現れた小石や貝殻、遠くの焚き火からかすかに漂ってくるスモーク香もある。

味

香りで予測したよりもフルーツ風味が強く、心地よいクリーミーな舌触りがある。レモンの皮の酸味を効かせたレモンメレンゲパイと、バターたっぷりのサクサクしたペストリー。かすかに洋ナシの砂糖煮やバニラアイスクリームも感じさせ、やがて口内の中心でスモーク香が立ち上がって主役を演じる。

フィニッシュ

塩気や肉のような感触がある。焼き魚と焚き火の灰を連想させる後味。

コメント

若々しさもあるが、精緻なバランスで仕上げられている。ピートの効いたアイリッシュシングルモルトウイスキー。アイラモルトにも負けない堂々たる出来栄えだ。